Story of my life

I dag er dagen da jeg har kjøkken-tjeneste hahaha !!

Enkelte dager syns jeg det er så gøy å prøve ut nye retter, så i dag er det en av de dagene. Denne retten jeg idag har laget, har visst flere navn sier den tyrkiske naboen min. Ikke vet jeg… Men jeg har alltid kalt denne retten for «Dolma», men noen kaller den også for «Sarma». Sarma forbinder jeg med en annen rett faktisk, og den retten skal jeg lage i morgen tenkte jeg. Om jeg får tid, for i morgen er portforbudet ferdig, så da har jeg endel jeg nå gjøre på diverse kontorer. 

(Nå tar jeg utgangspunkt i mine antall paprika)

DOLMA

• 6 paprika
• Ris (1 ss til hver paprika)
• Kruspersille
• Mint
• Tomatpure
• Pepper
• Salt
• Buljong-terning
• 3 as Olje
• 1 stor tomat
• Løk

Kok risen, tilsett 1 buljong-terning. Putt kruspersille, mint, tomatpuré, pepper, salt, olje, tomat i en bolle Og tilsett risen. Bland alt sammen. 

Skjær av toppen på paprika, og ta ut steiner. Fyll så i ingrediensene du blandet sammen. På toppen av paprika, putter du enden av tomat for å lukke paprikaen på en måte. Sett alle paprikaene oppi en kjele. Start og lage «sausen».

Saus….

• Ca. 2,5 dl vann
• 1 buljong-terning
• Chilliflak
• 2 ss olje

Denne sausen heller du oppi kjelen du satte paprikaen i. Sett på lokk, og la det små-koke på svak varme til de er ferdige. Du ser når de er ferdige utifra utseende.

Her er det ferdige resultatet….

——————————————
Ønsker du varsel når jeg poster innlegg eller går LIVE, «Lik» Facebook-siden HER

Send gjerne mail: [email protected]

Som jeg har skrevet, så må jeg ha frokost hver dag. Men idag sov jeg litt lenge, så da hoppet jeg til lunsjen istedenfor. Er så kjedelig å bare ha vanlig stekt egg, så i dag ble det en enkel omelett isteden. 

OMELETT

• Oksekjøtt
• Grønn chilli
• 1 hel hvitløk
• 1 egg
• Chilliflak

Skjær kjøttet i små biter, stek det nesten ferdig. Putt i hvitløk og chilli og chilliflak, stek det ferdig. Ha i et vispet egg, la det steke ferdig på svak varme.

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Tilbehør….

Her er det for det meste kyllingpølser man får, så jeg stekte det. I mangel på bacon, steker jeg pastrami. Smaken er det nærmeste man kommer bacon-smak. Jeg brukte brødskive, men for å få det uten karbohydrater kan man droppe det. Så har jeg salat på skiven under omeletten. Agurk og sort oliven ved siden av.

Til drikke ble det ferskpresset juice av appelsiner og sitron.

———————————————

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg eller går LIVE, «Lik» Facebook-siden HER

Er virkelig så matlei om dagen, og savner norsk mat noe veldig. Alt jeg lager her, syns jeg aldri smaker som da jeg lager det i Norge. Bruker samme ingredienser, men allikevel blir det annen smak på alt. 

Jeg er så glad i mat med smak, sterkt krydret mat elsker jeg. Men så er det blodtrykket da, skal jo ikke ha salt. Men jeg bruker masse chilli og hvitløk, så det blir god smak på det allikevel. 

Elsker sjømat, men er så mye bein i fisken her at den byr meg i mot dessverre. Er så redd for bein… I dag fant jeg ut at jeg bare må ha noe sjømat av noe slag, så jeg tok opp rekene jeg hadde i fryseren.

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

MARINERTE REKER

• Reker
• Olje
• Masse hvitløk
• Chilli

Steker alt i panne på ovnen til det blir godt stekt. Et enkelt og greit måltid, uten søl ig veldig rask å lage. I dag ble dette kombinert lunch/brunch og middag haha….

———————————

Send gjerne mail: [email protected]

Ønsker du å få varsel når jeg poster innlegg eller går LIVE, «lik» Facebook-siden HER

I løpet av mitt lange liv, har jeg ALDRI opplevd at naboer kommer og gir meg mat. I Norge vet man knapt nok hvem sine nærmeste naboer er, som oftest så vet vi det faktisk ikke. Det er ikke vanlig engang å hilse på hverandre, om man møtes i oppgangen.

Eneste gangene jeg har opplevd å vite hvem min nabo er, er de gangene jeg har hatt naboer som ikke er etnisk norske. Da har jeg kommunisert, og da har vi gitt måltider til hverandre….

Her i Tyrkia hvor jeg har leid privat, har jeg alltid fått god kontakt med mine tyrkiske naboer. Holdt kontakten etter flytting, har vi også gjort. 

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Og dette siste stedet som jeg nå har bodd i 1,5 år, har jeg en utrolig god kontakt med mine naboer. Det er ikke sånn at vi flyr ned dørene til hverandre, for det hadde jeg ikke orket overhodet. Men møtes vi i oppgangen, er det alltid at vi stopper og spør hvordan vi har det. Uansett alder, fra barn til voksen, alle er sånn. Hadde sett utrolig rart ut om vi bare hadde gått rett forbi hverandre uten å kommunisere, noe som er vanlig i Norge….ingen ser på deg engang.

Jeg er også heldig å bo i bygning som også de jeg leier av bor, noe som for meg betyr mye. Jeg føler meg så trygg her, alle naboene passer på meg som om jeg var i familie med de.

Og vi deler mat med hverandre, jeg gir og jeg får. I går fikk jeg middag av min nærmeste nabo, ei koselig gammel dame som kom på døren min med mat. Og i dag så laget jeg middag, og gikk til henne med. Å se de blir så glade, gjør meg også utrolig glad….blir så rolig og glad i hjertet mitt ved å glede andre.

I dag laget jeg en slags kylling-gryte og ris :

Gryten…

• Paprika
• Løk
• Erter
• Gullerøtter
• Brokkoli
• 3 stk Buljong-terninger
• 1liter vann
• Ca 1 dl olje
• Kylling-«avskjær»

Putter absolutt alt i en ildfast rund stor form. Setter det i ovnen på 200 grader i ca 2 timer, skrur opp gradene til ca 230 i ca 15 minutter. Hver ovn er forskjellig, så du må følge med.

Risen…

• Ca 1 liter vann
• Ca 2 dl Bulgur-ris
• 1 buljong-terning
• 1 stor tomat
• Krydder er Cilli
• Olje

Kok opp vannet med buljong og olje, ha i risen. Kok den ca 10 minuttet, ha i tomatene og kok til den er ferdig.

Håper det smaker !

——————————————

Send gjerne mail: [email protected]

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg eller går LIVE, «lik» Facebook-siden HER

Mildt sagt så blir jeg snart gal, av p kun være med meg selv i leiligheten min. Nå er det 5 dager igjen av portforbudet, håper og tror vi kan få litt mer frihet tilbake da. Ønsker ikke noe annet enn å kunne gå lang tur, og i beste fall få lov p svømme litt i havet. Blåser i om restauranter er stengt, dit går jeg ikke alene uansett. 

Idag trengte jeg påfyll av mat, og jeg liker å se hva jeg handler selv. Liker ikke å bestille så de kommer på døra mi, alltid noe av grønnsakene de har plukket ut som ikke er så bra. Derfor tenkte jeg ar idag må jeg bare ut i sola og gå til en annen butikk, så jeg fikk litt lengre tid ute da. Og det var godt. 

—————————————

Annonsørinnhold

Netthandelen tømmer lageret: Siste sjanse på kvalitetsvarer med opptil 75% rabatt

IKKE GLEM «GIVEAWAY», gå nedover til blogginnlegget og følg kriteriene for å delta.

—————————————

Send gjerne mail: [email protected]

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg eller går LIVE, «lik» Facebook-siden HER

Hei og god dag !

Ja idag er dagen rimelig god, ennå søvnen har ikke vært like god i natt. Fikk ikke sove, allergien min er så ille nå. Nøys i hele natt, i »serier» faktisk. Og øyne, nese, øre og ganen klødde noe veldig. Må nok gå til legen å få meg noe allergi-medisin, for dette er plagsomt. Zyrtec hjelper ikke, så må sterkere til. Skal også ta allergi-test her til høsten, så jeg får vite eksakt hva jeg reagerer på.

Til overskriften….

Annonsørinnhold

Oversikt over salgene: De beste kuppene nå

Jeg elsker iskaffe, kan drikke det hele tiden. Men prøver jo å beherske meg, da det er lite sundt. Her i Tyrkia, koster de billigste små boksene 3.45 lira og det er ca 3,50 norske kroner. Det er billig og de er helt ok, men de dyreste koster 20 lira og er mye bedre. Men gidder ikke gi så mye for de da jeg drikker endel, og da blir det ikke billig i lengden. 

Men nå har jo jeg meget god tid til å tenke på alt mulig om dagen, så da finner jeg ut det merkeligste hahaha !! Så jeg fant ut at jeg skulle lage hjemmelaget, av små-poser med iskaffe-pulver selv. Dette selger de i Norge også, derfor deler jeg dette tipset med dere. Greit å spare penger der det kan spares, så lenge det blir like godt.

Regnet på hvor mye dette blir per boks iskaffe, og det blir ca 50 øre per boks. Og det er det veldig verdt, det er både enkelt å raskt å lage. Oppskrift er som følger :

• 6 stk iskaffe-poser
• 1 liter kaldt vann

Putt pulveret av 6 stk iskaffe-poser i en bolle. Hell opp i 1 liter vann, og visp dette sammen så det ikke blir klumper. Hell så den kalde iskaffen oppi et desiliter-mål, og videre på tomme små flasker. Putt flaskene i kjøleskapet og vips så har du en billig og god iskaffe ferdig, når du måtte ønske.

Nå vet ikke jeg prisen på iskaffe-poser i Norge, men uansett vil du spare masse på å lage dette selv. Anbefales, så prøv det idag…

—————————————

Send gjerne mail: [email protected]

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg, «lik» Facebook-siden HER

Jeg er veldig glad i Tyrkia, må ikke misforstå meg. Ellers hadde jeg jo ikke vært her så mye som jeg har….

Men den friheten til å VELGE, den følelsen savner jeg….og ikke minst trenger jeg å få tilbake. 

I hele 16 måneder nå så har jeg ikke hatt mulighet til å velge. Først var det i fjor grensene som stengte og jeg var for syk til å reise med fly, så jeg rakk ikke å komme meg ut av Tyrkia før det var for sent. Det var første gangen jeg måtte være her ufrivillig. Dette har jeg skrevet om på bloggen før, så bare scroll nedover så finner dere innleggene om den tiden. Det var jo også traumatisk å oppleve, for ingen kunne svare meg på NÅR jeg kunne fly hjem. Verden var stoppet opp pga dette viruset. Det var også første gangen jeg måtte være her så lenge også, på den tiden hadde jeg kun vært i Tyrkia 6 uker på det lengste. Så til slutt ble det ca 7,5 måned jeg var her. Sier seg jo selv at det ble stor påkjenning psykisk, veldig traumatisk….

Og nå denne gangen, atter en gang her ufrivillig over så lang tid. Men denne gangen er ikke grensene stengt og stopper meg, nå er det rettsaker som stopper meg fra å dra hjem. Dere kan lese om drapsforsøket jeg ble utsatt for i oktober HER. 

Fra oktober og til nå er det 7 måneder jeg har vært her, med unntak av 14 dager hjemme med min kjære sønn i desember for å feire jul. Og min sønn var her hos meg fra 19.mars til 18.april, bortsett fra det så har jeg vært alene. Det er lenge det skal jeg si dere, lenge å være så langt borte fra uten mulighet til å reise hjem når jeg vil. 

Og det er mange som misunner meg muligheten til å være her så lenge, men det kan jeg si med engang at ikke er noe å misunne. Dette er ikke som dere forbinder ned sol varme syden og ferie. Jeg lever her psykisk syk, angstanfall hver dag og under portforbud uten mulighet til å leve et normalt liv. Dagene er fylt med angst, redsel, uvisshet, ensomhet, panikk, tristhet og gudene vet hva mer. Dette er på ingen måte en ferie som man forbinder med Tyrkia. 

Så jeg gleder meg og ser frem til dagen hvor siste rettsak er gjort, og jeg kan putte saken bak meg. Glemme den kommer jeg aldri til å gjøre, da jeg er altfor traumatisert. Men jeg kan slippe å engste meg for alltid en neste rettsak. Jeg kan fortsette som før da jeg reiste hit frivillig og var her så lenge jeg ønsket frivillig…..og hadde muligheten til å reise hjem da JEG ønsket det. Jeg slipper å leve som om jeg var i et fengsel, for det er jo nettopp det jeg gjør nå. For jeg er innestengt her i Tyrkia uten mulighet til å reise over grensa. 

Jeg ønsker meg friheten tilbake, friheten til å velge hvor i verden jeg vil være….. Men mest av alt ønsker jeg en pause fra alt det vonde,  ønsker at jeg fikk hjelp så jeg kunne bli frisk igjen. Kommer jeg til å være psykisk syk resten av livet ???? Tror ikke jeg overlever, om det blir virkeligheten….

———————————/-

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg, «Lik» Facebook-siden HER

Send gjerne mail: [email protected]

For å være ærlig, så vet jeg ikke mye om denne behandlingen ennå. Fikk først vite om den i dag, at de sa at jeg var en pasient som absolutt trenger å prøve den ut.

Nå er denne terapien jeg har her på sykhuset, helt frivillig. Det er jeg som ba om behandling, da jeg føler meg såpass psykisk syk. Jeg klarer ikke å behandle meg selv, det er ikke nok. Det må profesjonell helsepersonell til for å behandle meg, det går ikke over av seg selv. Dessuten er det heller ikke sikkert jeg vil noen gang bli frisk igjen heller, men har jo håp om å få såpass med «verktøy» så jeg i hvertfall kan klare å begrense mine angstanfall. 

Men som sagt, all behandling er frivillig og jeg betaler hver krone selv. Derfor sier de alltid hva de ønsker jeg skal gjøre, hva jeg ønsker å prøve ut av forskjellige behandlinger. Så er det opp til meg om jeg er villig til å fortsette eller ei. 

«EMDR», eller Eye Movement Desensitization and Reprocessing som det heter. Det er gjort mange forskjellige studier på dette området, rundt om i verden….også i Norge faktisk. Og det har vist seg at i veldig mange tilfeller så virker behandlingen godt, og også at virkningen er vedvarende. Så det høres jo veldig livende ut syns jeg. Så jeg vil absolutt prøve denne type behandling. Skal selvfølgelig også fortsette med den type behandling jeg har hatt ig fortsatt har, i tillegg. 

«EMDR»-behandling, kan hjelpe til å minske på følelsen og minnene jeg har etter traume. Den kan også hjelpe meg med å forandre på måten jeg tenker om meg selv, få meg til å forstå at ingenting av det som hendte meg den natten var MIN feil. Jeg skal ikke ha skyldfølelse for noe et annet menneske har påført meg av psykiske skader. Noen av tankene jeg har om meg selv at jeg er….

• Skitten
• Flau
• Sint
• Aggressive
• Dum
• Jeg betyr ingenting
• Mistenksom
• Stygg
• Lav selvfølelse
• Føler meg halv….

Alle disse følelsene sliter jeg med hver eneste dag etter det som hendte meg, og det tærer så veldig på meg.

Dessverre kan jeg ikke fortelle mer før jeg har startet med denne behandlingen, først da vet jeg mer selv hva det går ut på.

————————————-

HUSK «GIVEAWAY», gå inn å delta HER. Det er ikke mange som deltar, så du har stor tjangs på å vinne.

————————————

Send gjerne mail: [email protected]

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg eller sender LIVE, «Lik» Facebook-siden min HER

Hei på dere !!

Nå er allerede klokken 17.30 her i Tyrkia, en ny dag har allerede gått. Ikke skjønner jeg at dagene kan fly så fort, når man har så lite å finne på. Men det gjør de….og godt er vel det, fortere går det til neste rettsak. Og fortere går det til mine venner begynner å komme hit på ferie, spesielt Jannicke skal det bli så kos at kommer. Sinnsykt hvor mye jeg gleder meg….

Jeg hadde bestilt levering fra Migros idag, en «Firestick» til min nye TV. Med den får jeg inn norske kanaler, gleder meg som en unge. Savner så masse norske kanaler, og jeg er en elsker av reality-programmer så det skal bli bra. Men….uheldig som jeg er, så gikk det pokkern ikke an å koble meg på internett hos de jeg leier av. Blir nok for langt unna, så jeg må ha mitt eget hus-internett dessverre. Og som dere vet, så er det jo ennå en hel uke til portforbudet opphører, så da må jeg vente så lenge før noen kan komne å installere WIFI for meg. Tålmodighet må man ha i Tyrkia, det er ingenting som går som planlag her !

Annonsørinnhold

Superkupp innen sport og friluft du gjør nå

Da klokken var 14.30, kom min taxi-venn og plukket meg opp. Alltid han som kjører meg til psykologen for terapi, er ca 6 km unna. Hadde ikke kunnet tatt scooter’n min heller pga portforbudet….

Er alltid så godt å komme til Gulfem, hun er en veldig søt jente/dane. Nyutdannet, og kan sine saker. Hun har lært meg enormt mye i løpet av kun 6 ganger hos henne, faktisk mye mer enn hva jeg lærte da jeg gikk 4 år til psykolog i Norge. Og det er jo positivt. Hun gir meg flere «verktøy», som jeg skal bruke da angstanfall kommer. Men det er ikke gjort i en håndvending å klare å utføre alt, så det tar tid……lang tid. Men jeg har trua, og det er det viktigste.

Nå er jeg en veldig «hard nøtt», sier hun. Fordi jeg var psykisk syk før også, og da jeg nå fikk denne traumatiske opplevelsen oppå….da blir det full kaOs i hjernen sier hun, og derfor vil det ta tid med meg. 

Om 1 måned starter hun med å bli opplært i noe hun kaldte «EMDR», noe som kan hjelpe meg sa hun. Det er for pasienter som har sterk PTSD, som jeg har fått. Altså folk som har vært utsatt for en veldig traumatisk opplevelse, der de var på randen til å bli drept. Som jeg nesten ble…. Jeg skal skrive et eget innlegg om hva «ENDR», står for. Og hva slags behandling det er, hvordan den foregår. 

Det gikk ok i terapien idag, bortsett fra noen triggere innimellom. Som gjorde at jeg panikk-gråt på en måte, og ble veldig urolig. Men hun har en fin evne til å roe meg, egentlig helt utrolig. 

Da jeg kom hjem, ble jeg lat ig bestilte meg pizza på døren. Ikke dårlig samvittighet for jeg lager alltid god mat selv hjemme. Må unne seg litt kos også.

Håper dere har det bra, kommer et innlegg senere idag om den behandlingen «EMDR».

——————————————

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg, «lik» Facebook-siden min HER

Send gjerne mail : [email protected]

Gått helt tom for ideer til middager, så send meg gjerne forslag på mail….

Etter denne stillesittende vinteren, har jeg lagt på meg endel kilo. Og meg med høyt blodtrykk (pga stress innvendig), så er det absolutt ikke bra. Inaktivitet og overflødige kilo er det værste som er for oss med høyt blodtrykk. 

Og kjedsomhet hjelper jo heller ikke akkurat på å spise sundt, jeg blir til å lage mye mer mat….og ikke minst usunn mat. Så dette skal det nå bli slutt på ! Så fort portforbudet er ferdig, kommer jeg til å svømme masse hvertfall. Gå lange turer også, om jeg orker i denne varmen da. Det får vi se….

Annonsørinnhold

Hoka på salg: Kupp årets modeller til nedsatt pris

Idag bestilte jeg denne hvite dippen, som ble levert på døra mi. Navnet er «Haydari», som skrives med en annen «i». Men om jeg skriver det på bloggen, så blir det kun vises som et spørsmålstegn (?). Gudene vet hvorfor, for nå får jeg ikke skrevet tyrkiske ord til dere som de egentlig er. Men men…

Ved siden av, har jeg noe som kalles «Sigara boregi«(skrives annerledes). Det er yufka-deig ytterst og fetaost med krydder og urter inni. Også kyllingklubber da. Salaten besto av : 

• Agurk
• Tomat
• Paprika
• Mais

Smakelig måltid, og også rimelig sunn. Til drikke, er det vann. Drikker forresten ca 6 liter med vann hver dag, sluttet helt med brus. Hender jeg tar et glass sukkerfri Cola innimellom da. Og også boks med Iskaffe, for det elsker jeg….

——————————————-

Send gjerne mail: [email protected]

Ønsker du varsel når jeg poster innlegg, «lik» Facebook-siden min HER